Здоровое питание для детей: о чем нужно знать родителям
Вы знаете, что такое колесо продуктов питания? Это очень простая схема, которая помогает понять, какие продукты и в каком количестве должны быть в ежедневном рационе ребенка. О принципах здорового питания для детей – наглядно и доступно.
Если трехлетнему малышу предложить на выбор пюре из брокколи и шоколадку, то он наверняка предпочтет второй вариант. Дети любят сладкое и мучное даже больше, чем взрослые. Но если взрослые могут себя контролировать, то малыши не всегда понимают, зачем это нужно. Как объяснить ребенку, что здоровый образ жизни важен?
Конечно, в первую очередь о пользе здорового питания для малыша должны знать его родители. Тогда в нужный момент вы купите в магазине не газировку, а обычную воду, не булочку, а фруктовый батончик — кстати, тоже очень вкусный.
Так зачем малышу учиться есть «правильно»? Эта привычка защитит его от целого ряда болезней — причем на много лет вперед. В частности, она существенно снизит риск развития диабета и ожирения, сердечно-сосудистых, хронических респираторных заболеваний, и даже рака.
Питаемся правильно: «руководство» для родителей
Европейское региональное бюро ВОЗ при поддержке Минздрава России в 2020 году выпустило книгу «Руководство по детскому питанию и физической активности». Отмечается, что эта книга написана для родителей и людей, работающих с детьми 6-10 лет. Однако, на наш взгляд, ее стоит прочитать всем, кто заботится о собственном здоровье и здоровье своих детей, сколько бы лет им ни было.
«Последние научные исследования убедительно доказывают: широкая доступность сладостей и других высококалорийных продуктов питания плохо отражается на детском здоровье, — отметил во вступлении к книге Министр здравоохранения Российской Федерации Михаил Мурашко. — По данным Всемирной организации здравоохранения, число младенцев и детей до 5 лет, имеющих избыточный вес или ожирение, во всем мире увеличилась с 32 миллионов в 1990 году до 41 миллиона в 2016 году. Если тенденция сохранится, к 2025 году этот показатель достигнет уже 70 миллионов».
Эту проблему в немалой степени можно назвать информационной, подчеркнул министр. Семьям, которые заботятся о своем здоровье, трудно найти качественную и проверенную информацию о диете и физической активности. Мы в ROCROS хотим сделать свой вклад с освещение этого важного вопроса, поэтому делимся с вами информацией о принципах здорового питания, описанных в книге.
Принципы здорового питания
Для того, чтобы правильно питаться, нужно выделить основные категории продуктов, которые необходимы всем нам.
1. Овощи, зелень, фрукты и ягоды. Это источник витаминов и пищевых волокон, которые благоприятно влияют на работу кишечника и выводят вредные вещества из организма.
2. Злаки – источник углеводов, растительного белка, витаминов разных групп, минералов. Лучше выбирать цельное зерно: гречиху, овсяные или ржаные хлопья, цельнозерновые макароны.
3. Мясо, птица, рыба, яйца, морепродукты – источники полноценного животного белка и многих витаминов.
4. Молоко и кисломолочные продукты содержат белки и жиры, служат источником необходимых для ребенка микроэлементов и витаминов.
5. Масла – важнейший источник незаменимых жирных кислот, витаминов, калия, кальция, магния, селена, цинка.
6. Жиры растительного и животного происхождения.
7. Бобовые (горох, бобы, чечевица, нут, маш, соевые бобы) служат источником растительного белка, углеводов, витаминов, полезных микроэлементов, клетчатки.
8. Вода – основа жизнедеятельности организма. Она поддерживает водно-солевой баланс, участвует в гормональных и ферментативных процессах, служит универсальным растворителем для минеральных и питательных веществ. Из всех напитков лучше отдавать предпочтение именно воде.
Колесо продуктов питания
Для того, чтобы понять, в каком количестве те или иные продукты должны присутствовать в нашем рационе, взгляните на это «Колесо продуктов питания».
Из книги ВОЗ «Руководство по детскому питанию и физической активности»
Вздутие живота, срыгивание, колики: как помочь малышу
Вздутие живота: почему появляется и как его избежать
Одна из причин вздутия живота у малыша — в том, что его желудочно-кишечный тракт еще не до конца созрел. Из-за этого пища задерживается в его желудке и кишечнике, возникают газы.
Как помочь:
Проследите, чтобы во время кормления малыш захватывал не только сосок, но и ареолу — область вокруг соска.
После кормления подержите малыша в вертикальном состоянии в течение 20-30 минут.
Если ваш ребенок на искусственном вскармливании, старайтесь не встряхивать бутылочку со смесью слишком сильно. Иначе в нее могут попасть пузырьки воздуха.
Если вы кормите ребенка из бутылочки слишком быстро или слишком медленно, у него могут появиться газы. Во время кормления следите, чтобы горлышко бутылочки было полностью покрыто смесью, и она текла в рот малыша каплями.
Причины срыгивания и как их устранить
Практически все малыши срыгивают пищу. Так что, не волнуйтесь, если такое происходит и с вашим ребенком. Срыгивание — результат заглатывания слишком большого количества воздуха. Вместе с пищей этот воздух попадает в желудок.
Как сделать, чтобы это происходило реже:
Перед кормлением положите малыша на несколько минут на живот.
После кормления, как уже отмечалось, нужно подержать малыша вертикально. Это вообще для него полезно, потому что помогает избежать сразу нескольких проблем.
Когда кормите малыша, давайте ему передохнуть каждые несколько минут.
Перед кормлением не пеленайте ребенка туго.
Одна из возможных причин срыгивания — запах табака в помещении, где находится малыш.
[caption id="attachment_27647" align="alignnone" width="900"] Массаж при запоре у малыша[/caption]
Почему малыш плачет? Конечно, причины могут быть самые разные. Но иногда по особенностям плача можно сделать вывод, что у ребенка колики. Если ваш младенец не успокаивается в течение нескольких часов, а его животик вздут, и если такое происходит более 3 раз в неделю, то большая вероятность, что причина — в коликах.
Тут тоже не стоит пугаться: колики бывают очень у многих младенцев. Причем они могут возникать и у тех малышей, кто находится на грудном вскармливании, и у тех, кто на искусственном. Считается, что колики развиваются из-за нарушения баланса кишечной микрофлоры. В большинстве случаев они исчезают уже к 3-4 месяцам. Возможно, поэтому многие родители отмечают, что ребенок к этому времени плачет гораздо реже (какое облегчение!).
Как помочь малышу:
Иногда достаточно взять ребенка на руки и укачивать какое-то время.
Если это не помогает, сделайте малышу круговой массаж животика по часовой стрелке.
Если вы кормите грудью, старайтесь избегать употребления некоторых продуктов. Сюда относятся: острая пища, лук, кофеин, коровье молоко и другие. Врачи отмечают, что эти продукты могут способствовать усилению колик у ребенка.
Если ваш малыш на искусственном вскармливании, врач может посоветовать вам перейти на смесь с пробиотиками. Они улучшают пищеварение новорожденного.
Рейтинг детских смесей от 0 до 6 месяцев: топ-10
У вас тоже разбегаются глаза, когда вы подходите к полкам с детским питанием? Баночки, коробки, большие, маленькие, дорогие, бюджетные. Не так-то просто в этом разобраться молодой маме, которая стремится выбрать лучшую молочную смесь для своего малыша. Да, все мы знаем, что идеальное питание для ребенка — грудное молоко. Но, к сожалению, иногда мама не может кормить младенца сама. Тогда ей на помощь приходят заменители грудного молока. Их производители десятки лет трудятся над тем, чтобы создать питание, максимально приближенное к тому, которое может дать мамина грудь.
Молочная смесь понадобится малышу в нескольких ситуациях:
У мамы нет молока или его мало. Тогда малыш получает недостаточно питания.
Может быть психологический барьер. В этом случае мама не в состоянии кормить грудью, даже если у нее есть молоко. Это не абсолютное показание к переходу на смесь. Однако иногда, если грудное вскармливание дается женщине тяжело, она выбирает искусственное.
Малышу нужна специальная лечебная смесь, чтобы решить конкретную проблему. Лечебная смесь полностью заменяет, либо дополняет грудное вскармливание.
Детских смесей действительно очень много, даже у одного производителя встречается несколько линеек. Их составы основаны на конкретных потребностях малыша.
Для детей младшего возраста используются адаптированные молочные смеси. Белковый состав и другие компоненты такой смеси максимально приближены к составу грудного молока.
Возраст
Вы наверняка замечали, что на каждой из смесей стоят цифры 1,2,3.
Универсальная формула — от 0 до 12 месяцев,
1— от 0 до 6 месяцев,
2— от 6 до 12 месяцев,
3 — от 12 месяцев до 3 лет.
Консистенция
Сухие смеси (разводятся в воде),
Жидкие смеси (готовы к употреблению, подогреваются).
pH
Пресные смеси (грудное молоко тоже пресное по рН),
Кисломолочные смеси (белок расщеплен, но врачи не рекомендуют использовать смесь более 40 % суточного кормления).
Основа
Смеси на основе коровьего молока,
Смеси на основе козьего молока,
Соевые смеси,
Специальные лечебные смеси (назначает исключительно врач, например против срыгиваний)
При выборе смеси желательно сначала проконсультироваться с врачом-педиатром, который смотрит за состоянием малыша и сможет посоветовать, какая молочная смесь подойдет лучше для ребенка.
Состав молочных смесей
У адаптированных молочных смесей должен быть белковый, витаминно-минеральный состав и другие компоненты — в соответствии с возрастом ребенка.
Хорошо, если в смесь включены пребиотики или пробиотики. Они улучшают функцию кишечника, заселяют и поддерживают микрофлору.
В смеси может быть также лютеин. Он помогает формированию зрения малыша.
DHA и ARA – это полинасыщенные жирные кислоты. Они играют очень важную роль в развитии зрения и мозга малыша, положительно воздействуют на иммунитет.
Все смеси, которые продаются в России, проходят строгий контроль качества, регистрацию и сертификацию. В их составе нет антибиотиков, тяжелых металлов и токсичных элементов. Крупные детские магазины закупают питание у официального импортера. Так что, проблема с качеством смесей может возникнуть только, если их неправильно хранить — они не переносят морозов и жары. В наш список заменителей грудного молока вошли смеси, состав которых «грамотно» обогащен питательными веществами и микроэлементами. Как выбрать из них лучшую? Доверьте это своему малышу – у него уже есть вкус, и главное, чтобы питание ему понравилось. Мы лишь перечисляем хорошие варианты.
1.«Беллакт оптимум», Беларусь
Ассортиментная линейка включает три вида смесей: для питания детей с рождения до 6 месяцев, с 6 до 12 месяцев и с года до трех лет. Смесь богата линолевой, лауриновой и миристиновой аминокислотами, которые оказывают благотворное влияние на развитие ребенка. Содержит пребиотики – питательные вещества, необходимые для поддержания здоровой микрофлоры организма. Кроме того, в ней много минеральных веществ, таких как фосфор, кальций, калий, натрий, магний, медь, марганец, железо, цинк, йод и селен. Содержит витамины A, E, D3, C, PP и витаминами группы B.
2. «Винни», Россия
«Винни» — российская молочная смесь. Это универсальный заменитель грудного молока для кормления детей в течение первого года жизни. Богата аминокислотами и витаминами, содержит достаточное количество пребиотиков, однако содержание кальция ниже заявленного в маркировке, а содержание натрия — выше. Тем не менее, смесь обеспечит здорового ребенка в необходимых количествах всеми полезными веществами.
3. Valio Baby, Финляндия
Valio Baby делают в Финляндии. Ассортиментная линейка включает три вида смесей: для питания детей с рождения до 6 месяцев, с 6 до 12 месяцев и с года до трех лет. Смесь богата аминокислотами, а вот содержание пребиотиков, согласно «Роскачеству», выше заявленного в маркировке. Также в Valio Baby достаточно минеральных веществ, но количество натрия также выше заявленного. Тем не менее, продукция обеспечит здорового ребенка всеми полезными веществами, содержание которых нормируется в молочных смесях. Смесь богата витаминами A, E, D3, C, PP, а также витаминами группы B.
4. Мамако, Испания
Молочная смесь на основе козьего молока под торговой маркой Мамако производится в Испании. Богата аминокислотами, но содержание пребиотиков в ней выше заявленного в маркировке. В смеси достаточно таких минеральных веществ, как фосфор, кальций, магний, медь, железо, цинк, йод и селен. Однако содержание марганца ниже заявленного в маркировке, а калия и натрия – выше. Содержит витамины A, E, D3, C, PP, а также витамины группы B.
5. NAN, Швейцария
Смеси NAN разработаны швейцарским концерном Nestle. Производитель имеет самую богатую историю производства детских смесей — работает с 1867 года. Его смеси доступны во многих странах мира. По составу питание относится к премиальной категории. Под брендом представлена широкая линейка детских смесей — для здоровых детей и специальные смеси. Смесь для самых маленьких (от о до 6 месяцев) богата аминокислотами и витаминами, содержит достаточное количество пребиотиков, однако содержание калия в смесях выше заявленного в маркировке, а марганца – ниже.
6. Nuppi, Эстония
Nuppi — европейский бренд молочных смесей из Эстонии. Завод-производитель Nuppi работает с 1939 года. С начала его основания здесь производят молочные продукты широкого спектра. Компания строго следит за качеством сырья для детской смеси, закупаемого в Европе. Качество готовой продукции соответствует последним международным стандартам. Ассортиментная линейка включает три вида смесей для детей разного возраста: 0-6 месяцев, 6-12 месяцев, 1-3 года. Кроме того, есть NUPPI 0-12 — универсальная смесь для кормления детей в течение первого года жизни. Смеси богаты аминокислотами, содержат пребиотики. В них достаточно таких минеральных веществ, как фосфор, натрий, магний, медь, железо, цинк и йод. Смесь богата витаминами A, E, D3, C, PP, а также витаминами группы B.
7.Nutrilak, Россия
Nutrilak производится в России. Он также включает три вида смесей для детей разного возраста. Продукция богата аминокислотами, однако, согласно «Роскачеству», содержание пребиотиков в ней выше заявленного в маркировке. В смеси достаточно минеральных веществ, но содержание кальция ниже заявленного, а калия, натрия и селена – выше. Несмотря на это, продукция обеспечит здорового ребенка в необходимых количествах всеми полезными веществами. Смесь богата витаминами A, E, D3, C, PP, а также витаминами группы B.
8.Semper, Швейцария
Semper производится в Швеции, где считается лидером в сегменте «детское питание». Ассортиментная линейка включает два вида смесей: первая — с рождения до 6 месяцев, вторая — с 6 месяцев и старше. Смесь богата линолевой, лауриновой и миристиновой аминокислотами, содержит пребиотики. В ней достаточно минеральных веществ, однако, по результатам проверки «Российской системы качества», содержание калия здесь выше заявленного в маркировке, а марганца – ниже. Semper также богата витаминами A, E, D3, C, PP и витаминами группы В.
9. Similac, США
Смеси Similac разработаны фармацевтической американской компанией Abbott, а производство налажено во многих европейских странах. Компания была в числе первых, кто исключил из состава заменителей грудного молока пальмовое масло. Это нежелательный для многих родителей компонент, который вызывает много споров. Согласно «Роскачеству», смесь для детей от 0 до 6 месяцев богата аминокислотами, однако содержание пребиотиков в ней выше заявленного в маркировке. Имеет достаточно минеральных веществ, но содержание калия, натрия и селена в ней также выше заявленного. Богата витаминами A, E, D3, PP, витаминами группы B, но в ней недостаточно витамина С (аскорбиновой кислоты).
10. Humana, Германия
Humana — детские смеси из Германии, как говорится, на любой вкус. Базовая смесь — премиальная, она выпускается в жестяной банке, а вот линейка лечебных смесей только в картонных упаковках. Помимо смесей на молочной основе, на полках магазинов можно найти и безмолочные — на основе сои. Базовая смесь богата аминокислотами, но содержание пребиотиков в ней выше заявленного в маркировке. Также содержание кальция и марганца в ней ниже заявленного в маркировке, а калия и натрия – выше. Humana богата витаминами A, E, D3, PP. Однако в ней недостаточно витамина С (аскорбиновой кислоты), а также витамина B2.