Если трехлетнему малышу предложить на выбор пюре из брокколи и шоколадку, то он наверняка предпочтет второй вариант. Дети любят сладкое и мучное даже больше, чем взрослые. Но если взрослые могут себя контролировать, то малыши не всегда понимают, зачем это нужно. Как объяснить ребенку, что здоровый образ жизни важен?

Конечно, в первую очередь о пользе здорового питания для малыша должны знать его родители. Тогда в нужный момент вы купите в магазине не газировку, а обычную воду, не булочку, а фруктовый батончик — кстати, тоже очень вкусный.

Малоежки против гурманов: почему у детей в одной семье разный аппетит

Так зачем малышу учиться есть «правильно»? Эта привычка защитит его от целого ряда болезней — причем на много лет вперед. В частности, она существенно снизит риск развития диабета и ожирения, сердечно-сосудистых, хронических респираторных заболеваний, и даже рака.

Питаемся правильно: «руководство» для родителей

Европейское региональное бюро ВОЗ при поддержке Минздрава России в 2020 году выпустило книгу «Руководство по детскому питанию и физической активности». Отмечается, что эта книга написана для родителей и людей, работающих с детьми 6-10 лет. Однако, на наш взгляд, ее стоит прочитать всем, кто заботится о собственном здоровье и здоровье своих детей, сколько бы лет им ни было.

«Последние научные исследования убедительно доказывают: широкая доступность сладостей и других высококалорийных продуктов питания плохо отражается на детском здоровье, — отметил во вступлении к книге Министр здравоохранения Российской Федерации Михаил Мурашко. — По данным Всемирной организации здравоохранения, число младенцев и детей до 5 лет, имеющих избыточный вес или ожирение, во всем мире увеличилась с 32 миллионов в 1990 году до 41 миллиона в 2016 году. Если тенденция сохранится, к 2025 году этот показатель достигнет уже 70 миллионов».

Советы по питанию детей от 0 до 3 лет от эксперта

Эту проблему в немалой степени можно назвать информационной, подчеркнул министр. Семьям, которые заботятся о своем здоровье, трудно найти качественную и проверенную информацию о диете и физической активности. Мы в ROCROS хотим сделать свой вклад с освещение этого важного вопроса, поэтому делимся с вами информацией о принципах здорового питания, описанных в книге.

Принципы здорового питания

Для того, чтобы правильно питаться, нужно выделить основные категории продуктов, которые необходимы всем нам.

1. Овощи, зелень, фрукты и ягоды. Это источник витаминов и пищевых волокон, которые благоприятно влияют на работу кишечника и выводят вредные вещества из организма.
2. Злаки – источник углеводов, растительного белка, витаминов разных групп, минералов. Лучше выбирать цельное зерно: гречиху, овсяные или ржаные хлопья, цельнозерновые макароны.
3. Мясо, птица, рыба, яйца, морепродукты – источники полноценного животного белка и многих витаминов.
4. Молоко и кисломолочные продукты содержат белки и жиры, служат источником необходимых для ребенка микроэлементов и витаминов.
5. Масла – важнейший источник незаменимых жирных кислот, витаминов, калия, кальция, магния, селена, цинка.
6. Жиры растительного и животного происхождения.
7. Бобовые (горох, бобы, чечевица, нут, маш, соевые бобы) служат источником растительного белка, углеводов, витаминов, полезных микроэлементов, клетчатки.
8. Вода – основа жизнедеятельности организма. Она поддерживает водно-солевой баланс, участвует в гормональных и ферментативных процессах, служит универсальным растворителем для минеральных и питательных веществ. Из всех напитков лучше отдавать предпочтение именно воде.

Колесо продуктов питания

Для того, чтобы понять, в каком количестве те или иные продукты должны присутствовать в нашем рационе, взгляните на это «Колесо продуктов питания».

Как определить размер порции:

• 1 порция овощей: 2 чашки сырых овощей или 2 чашки приготовленных овощей.
• 1 порция фруктов: один целый фрукт , например, одно яблоко; один апельсин или банан; 12 ягод.
• порция зерновых продуктов: ломтик хлеба; средняя картофелина; 5 столовых ложек сухих хлопьев без сахара (мюсли); 6 небольших печений; 2 столовые ложки крупы, например риса или гречки; 4 столовые ложки приготовленной крупы.
• порция молочных продуктов: кружка молока, стакан йогурта без сахара, 2 тонких ломтика сыра.
• порция белковых продуктов: сырые мясо или рыба (30 г); приготовленные мясо или рыба (25 г); яйцо среднего размера.
• порция бобовых: столовая ложка сухого продукта: гороха, фасоли, чечевицы, нута; 3 столовые ложки свежих бобовых: гороха, стручковой фасоли; 3 столовые ложки приготовленных бобовых.
• порция масел и их источников: столовая ложка растительного масла; 4 столовые ложки сливок; 1 десертная ложка сливочного масла.

План питания на день

Скачать книгу «Руководство по детскому питанию и физической активности» можно здесь. Давайте научимся беречь здоровье вместе!