Когда вашему малышу исполняется 4 месяца ребенку надо вводить в рацион дополнительное питание или прикорм.
Прикорм – это все продукты (за исключением материнского молока и смесей), требующиеся для развития детского организма, дополняющие рацион малыша питательными веществами.
Необходимость в добавлении новых продуктов возникает в связи с растущими пищевыми потребностями малыша и для компенсации разницы между ними и полезными веществами, содержащимися в грудном молоке.
Согласно «Национальной программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации», минимальный возраст, при котором происходит добавление первых продуктов прикорма, составляет 4 месяца. До этого возраста организм малыша не подготовлен к усваиванию продуктов питания, отличающихся от женского молока и детских молочных смесей.
С другой стороны, позднее введение прикорма (после 6 месяцев) может вызвать выраженный дефицит микронутриентов (таких, как железо, цинк и пр.) и другие отложенные последствия неправильного организованного питания ребенка.
Учитывая вышеизложенные причины прикорм детей нужно начинать в 4-6 месяцев в индивидуальном порядке для каждого малыша.
Для чего нужно вводить дополнительное питание или прикорм?
Прикорм
- Это дополнительный источник (помимо грудного молока или смесей):
- Растительных и животных белков
- Углеводов
- Растительных и животных жиров
- Микроэлементов
- Витаминов
- Пищевых волокон
- Повышает энергетическую ценность детского меню, т.к. рост расхода калорий должен быть равен их приросту.
- Способствует правильному развитию пищеварительной системы в соответствии с возрастом ребенка (к примеру, ферментный аппарат, активация моторной активности кишечника малыша).
- Способствует налаживанию работы жевательного аппарата (сначала употребляется густая, а затем и плотная пища, вырабатываются навыки кусания и жевания, которые подготавливают к самостоятельному приему пищи).
- Приучает к здоровому питанию (формируются правильные вкусовые привычки вследствие задействования в рационе различной полезной еды с новыми вкусами и ароматами).
О чем важно помнить при введении прикорма?
- Добавление в меню малыша первых блюд прикорма проходит в течение 5-7 дней. Введение каждого продукта следует проводить постепенно, начиная с небольшого количества (1/2 ч.л.), и постепенно увеличивать его до требуемого объема.
- При добавлении нового блюда в меню малыш должен быть здоров.
- Не следует добавлять прикорм в жару и во время вакцинации.
- Прикорм нужно давать до обеда, чтобы отследить возможную реакцию на него.
- Чтобы снизить возможность развития аллергической реакции нужно начинать с однокомпонентного пюре и безмолочных каш.
- Первым блюдом прикорма должны быть овощные пюре или каши.
- Не следует вводить более одного нового блюда за раз. Переход к новым видам еды возможен только после привыкания малыша к предыдущим прикормам.
- Если проявляются симптомы плохой переносимости продукта (нарушается функция кишечника, появляется аллергия и др.) его прекращают давать и вводят его вновь позже. Если отрицательная реакция повторяется, следует отказаться от этого продукта и поменять его на сходный (к примеру, яблочное пюре меняем на грушевое, гречневую кашу на рисовую и т.д.).
- Сначала рекомендуется вводить прикорм промышленного производства.
- Для сохранения лактации, прикорм нужно давать ребенку до кормления грудью (или смесью) при помощи ложечки.
Какие продукты прикорма бывают?
• Зерновой прикорм (каша) —основной источник углеводов, растительных белков и жиров, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2, РР и др. Введение зернового прикорма следует начинать с круп без содержания глютена (рисовой, гречневой, позднее кукурузной). Каши бывают на молоке и без молока. Безмолочные каши разводятся с помощью грудного молока или детской смеси, которой кормят ребенка. Позже можно использовать каши из смеси круп, со второго года жизни – каши, содержащие глютен (овсяную, ячневую, пшеничную, манную) и каши, состоящие из смесей круп.
• Овощное пюре – это источник органических кислот, калия, железа и пищевых волокон, включая пектины. Особая группа овощей (которая включает морковь, тыкву, шпинат и др.) содержит в-каротин. При введении овощного прикорма важно помнить, что он должен включать один вид овощей, в которых преобладает нежная клетчатка, к примеру, кабачки или цветная капуста, и затем постепенно переходить к смесям овощей, медленно расширяя ассортимент, включающий картофель, тыкву и морковь.
• Творог и яичный желток – ценные источники животных белков и жиров, минеральных веществ (кальция), и витаминов группы В2.
Молочные продукты для детей
• Мясо – содержит полноценный животный белок. В говядине, нежирной свинине, мясе кролика, кур, цыплят, индейки и конины белка около 20–21%. Еще мясо содержит гемовое железо, магний, цинк, и витамины группы В. Мясное пюре в детское меню вводят не ранее 6 месяцев.
• Рыба – это ценный источник белков и жиров, полиненасыщенных жирных кислот. Рыбные пюре вводятся в детское меню с 8–9 месяцев с соблюдением предосторожностей, учитывая индивидуальную реакцию малыша. Пюре с рыбой принято давать малышу 1-2 раза в неделю, чередуя с мясным пюре.
• Соки – превосходный источник природных сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы), органических кислот (яблочной, лимонной и др.), оказывающих положительное влияние на пищеварительный процесс и усвоение других нутриентов. Кроме того, в них много калия и железа. В соках, приготовленных на производстве могут быть такие добавки как витамин С, лимонная кислота, ряд минеральных веществ и натуральные фруктовые ароматизаторы. Традиционно, в России начинают вводить яблочный или грушевый соки, которые реже всего провоцируют аллергию.
• Фруктовые пюре сходны в отношении состава и пищевой ценности с фруктовыми соками, в особенности сортов с мякотью. В их состав также входят сахара, органические кислоты и пищевые волокна, но в большем количестве чем в соках.
• Кисломолочные продукты из категории «детское питание» (детский кефир, бификефир, йогурты и др.) начинают давать малышам с 8-месячного возраста, не более 200 мл в сутки.
• Вода – непременный компонент всех пищевых продуктов. Большое количество воды содержит грудное молоко (примерно 85%). Вода для детского питания используется при приготовлении смесей, каш и других блюд.
• Детские травяные чаи.
Важно!
Цельное коровье молоко можно использовать в рационе малышей до года только для приготовления каш (если нет молочных каш промышленного производства).