Молоко и молочные продукты – польза или вред

Кормление новорожденных и детей до 3 лет — чем, как, когда?... И еще много вопросов, связанных с темой рациона питания для детей первых лет жизни задают себе родители. Поколение наших бабушек считает, что молоко надо давать детям обязательно. А вот наши родители уже не так категоричны. Так какая польза или вред от молочных продуктов для современных детей.
детские молочные продукты

Пейте дети молоко, или все же не пейте?

Большинство родителей полагают, что молоко является одним из самых полезных продуктов, которые обязательно должны присутствовать в рационе их ребенка. Ведь в нем содержатся кальций и бактерии, которые оказывают положительное воздействие на пищеварительный тракт. При этом детям могут начать давать молочные продукты с малых лет, даже если ребенок из всех сил сопротивляется. Давайте разбираться, какие молочные продукты полезны, и в каком возрасте их стоит употреблять в пищу.

Тот самый возраст для молока

Как выяснили ученые, в каждом возрасте наш организм способен усваивать молоко по-разному, и здесь речь уже не идет конкретно о коровьем молоке, имеется в виду любое цельное молоко животных. Прежде всего, возможность употребления молока связана со способностью нашей пищеварительной системы качественно его переварить. В состав молока входит лактоза, и для того чтобы ее расщепить, в организме человека должно содержаться необходимое количество фермента, который называется лактаза. В момент рождения в организме крохи этот фермент вырабатывается в больших количествах, это необходимо для того, чтобы ребенок мог получить максимальное количество полезных веществ из материнского молока.

Специалисты не рекомендуют 

Выработка фермента постепенно снижается, и уже к подростковому возрасту она может и вовсе прекратиться. Именно поэтому современные специалисты не рекомендуют употреблять молоко в большом количестве.

У вас может возникнуть вопрос — если у младенцев фермент выделяется в больших количествах, а у мамы проблемы с лактацией, можно ли кормить малыша коровьим молоком, а не детской смесью? Даже при условии выработки необходимого фермента, коровье молоко в рационе младенцев не только не полезно для их организма, но и может нанести вред.

Дети до года — давать или не давать молоко

Многие считают, что если у мамы трудности с грудным вскармливанием, то ребенка стоит кормить коровьим или козьим молоком, разведенным водой. В этом случае, кроха получит экологически чистый продукт, схожий по своим характеристикам с грудным молоком, но это не так. Сегодня сложно найти сельскохозяйственных животных, выращенных исключительно на свежих натуральных кормах без добавления антибиотиков и гормонов. Естественно, весь этот набор «обогащает» и надоенное молоко.

Для кормления ребенка стоит отдать предпочтение адаптированным молочным смесям, а не молоку сельхозживотных.

Почему полезнее кормить детскими смесями, а не цельным молоком

  • Адаптированные молочные смеси содержат витамин Д, а в коровьем или козьем молоке его нет. Если давать витамин Д в дополнение к коровьему или козьему молоку, то очень часто развивается рахит, так как в таком сочетании он плохо усваивается организмом малыша.
  • В коровьем молоке содержится в 4 раза больше кальция и в 3 раза больше фосфора, чем в материнском молоке, а это может привести к ускоренному росту костей малыша, что не будет хорошим вариантом для развития крохи.
  • Большое количество фосфора и кальция, полученное с коровьим молоком, просто не может усвоиться полностью организмом малыша. Почки начинают выводить излишнее количество фосфора во избежание передозировки, а вместе с ним выводится и нужный организму кальций.
  • Адаптированные смеси содержат уменьшенное количество фосфора и увеличенное количество кальция и витамина Д.

Почки у малышей дозревают ближе к году, поэтому давать коровье молоко раньше года не стоит. А с годовалого возраста можно вводить молоко в рацион малыша постепенно, начиная с половины стакана в день.

Молочные смеси от 12 месяцев 

У некоторых деток встречается непереносимость лактозы (белка коровьего молока), которая возникает у младенцев первого года жизни, и является довольно распространенным явлением. Она проявляется в том, что организм ребенка не усваивает белок, так как воспринимает его в качестве чужеродного. В таком случае происходит активация иммунитета, и развиваются аллергические реакции. Если это ваш случай, то в рацион ребенка молоко не должно входить. Вы можете давать малышу гипоаллергенные смеси, в которых используется переработанный (нейтрализованный) молочный белок.

Молоко в рационе детей от 1 года

После года в питании малыша может присутствовать цельное молоко. Норма его потребления составляет 0,5 в год и доводится до 2-3 стаканов к трем годам, а с трех лет ребенок может пить молоко в неограниченных количествах. При этом специалисты подчеркивают, что цельное молоко не жизненно важный продукт, так как все полезные вещества, содержащиеся в нем, ребенок может получить и из другой пищи. Именно поэтому, пить или не пить молоко, должен решать сам малыш.

Итак, определим еще раз в каком возрасте, и в каком количестве детям стоит употреблять молоко:

  • в возрасте до года — молоко является опасным для здоровья продуктом, который не рекомендовано употреблять в пищу даже в небольших дозах;
  • от 1 года до 3 лет — молоко может быть включено в рацион питания, но лучше ограничить его употребление (не более 3-х стаканов в день);
  • от 3 лет до 13 лет — употреблять молоко можно в неограниченном количестве, в зависимости от пристрастий ребенка;
  • дети старше 13 лет и взрослые — к этому возрасту наш организм практически перестает вырабатывать лактазу, поэтому потребление молока стоит ограничить, а лучше всего перейти на употребление кисломолочных продуктов.

Польза кисломолочных продуктов

Кисломолочные продукты можно вводить в качестве прикорма для деток в возрасте старше 6 месяцев. Но важно помнить, что чрезмерное количество кисломолочных продуктов, употребляемых в жаркое время года, может привести к тому, что ребенок заболеет кишечными инфекциями. В данном случае, все хорошо в меру.

Кисломолочные продукты стоит давать деткам не более одного раза в день, при этом выбирать стоит продукты, которые производят специальные комбинаты детского питания. Срок годности для хорошего кефира может составлять не более одного дня, он не должен содержать подсластителей, красителей, ароматизаторов.

Состав кисломолочных продуктов позволяет им становиться помощниками в процессе укрепления иммунной системы ребенка.

В отличие от цельного молока, такие продукты способны лучше усваиваться организмом, при этом в них содержится достаточное количество кальция и витамина Д, магния, натрия, калия, фолиевой и пантотеновой кислоты. В кисломолочных продуктах минимально содержание лактозы, поэтому дети с лактазной недостаточностью могут употреблять их в пищу. 

Кисломолочные продукты позволяют поддержать нормальную микрофлору кишечника и повышают аппетит. Их могут употреблять в пищу дети, которые страдают от расстройства пищеварительного тракта. При этом, противопоказаний к употреблению кисломолочных продуктов очень мало — это тяжелые формы заболевания почек, нарушения обмена фосфора и кальция, аллергические реакции на белок (коровий).

Составляя рацион питания для своего малыша, вам стоит учесть не только его возраст, особенности организма, но и его предпочтения. Возможно, организм ребенка подскажет, что для него необходимо в определенный момент, какими продуктами он может восполнить недостающие ему полезные вещества. Поэтому, задача родителей не настаивать на своем, а присмотреться к ребенку и обеспечить ему здоровое и полноценное питание.

Share on telegram
Share on vk
Share on whatsapp
Share on odnoklassniki
Share on facebook

Оставить комментарий